Aquaculture – la formation pour un élevage durable

L’aquaculture est la branche du secteur primaire qui connaît actuellement la plus forte croissance au niveau mondial. En Suisse, l’aquaculture est encore peu développée mais constitue une bonne opportunité pour ceux qui désirent se lancer. Êtes-vous intéressé ? La Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires BFH-HAFL vous offre la possibilité d’acquérir les connaissances indispensables pour réussir dans ce métier.

Objectifs

A l’issue de la formation, vous :

  • comprenez que l’élevage doit se faire dans le respect du bien-être animal et savez comment traiter les poissons de manière responsable ;
  • comprenez comment maintenir l’hygiène, comment prévenir les maladies et garder les poissons en bonne santé ;
  • connaissez le cadre légal pour exploiter une entreprise aquacole ;
  • comprenez la biologie du poisson et les différences entre les espèces ;
  • connaissez les systèmes de production existants ;
  • savez expliquer les différentes étapes de la production ;
  • comprenez les bases de la nutrition et savez comment nourrir les poissons de manière optimale ;
  • disposez d’une expérience pratique dans l’élevage de poissons et connaissez les spécificités liées au métier d’aquaculteur ;
  • êtes conscient des risques et des opportunités du métier.

Public cible

La formation est ouverte à toute personne désirant élever ou détenir du poisson à titre professionnel et plus généralement à toute personne intéressée. Aucune connaissance préalable n’est requise.

 

Diplôme

Le cours proposé par la BFH-HAFL est reconnu comme Formation spécifique indépendante d’une formation professionnelle par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires. Si vous effectuez en sus un stage pratique d’au moins 3 mois, vous êtes ensuite habilité à détenir des poissons à titre professionnel. Le suivi de stage est inclus dans la formation.

 

Lieu

Les cours ont lieu dans les locaux de la BFH-HAFL à Zollikofen. Des excursions sont organisées afin de visiter des entreprises.

 

Langue

Les cours sont dispensés en allemand. Les documents sont disponibles en français et en allemand.

 

Calendrier (provisoire)

Introduction à l’aquaculture22.11.20189h45 – 13h15
Durabilité29.11.20189h45 – 13h15
Production – 1re partie6.12.20189h45 – 13h15
Le cadre légal suisse13.12.20189h45 – 13h15
Visite d’entreprises 120.12.20189h45 – 13h15
Présentations de groupe10.1.20199h45 – 13h15
Production – 2e partie / Visite d’entreprise 217.1.20199h – 16h
Le bien-être animal / Visite d’entreprise 324.1.20199h – 16h
La santé des poissons / Laboratoire31.1.20199h – 16h
Production – 3e partie / Visite d’entreprise 47.2.20199h – 16h
Aspects financiers / Visite d’entreprise 514.2.20199h – 16h
Examen / Marché / Conseil21.2.20199h – 16h

 

Coûts

La formation coûte 2900 francs.

 

Ce montant couvre les taxes d’enseignement et d’examen, les supports de cours, les excursions et le certificat de participation.

Ne sont pas inclus : les frais de repas, de déplacement, d’hébergement et d’acquisition de littérature spécialisée supplémentaire.

 

Inscription et délai d’inscription

Le prochain cours commence le 22 novembre 2018. Le délai d’inscription est d’un mois avant le 22 octobre 2018. Les inscriptions seront prises en compte et examinées dans l’ordre de leur réception.

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Contact

Swantje Rahn

Administration 

formationcontinue.hafl(at)bfh(dot)ch

Tél. +41 (0)31 910 21 64

 

Thomas Janssens

thomas.janssens(at)bfh(dot)ch 

Tél +41 (0)31 910 21 28

Inscription

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Délai d'inscription : 22 octobre 2018

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