Food Science & Management (Bachelor in Lebensmitteltechnologie)

Sie möchten zum Erfolg von neuen und innovativen Lebensmitteln beitragen? Sie interessieren sich dafür, mit welchen Nahrungsmitteln Sie bei Konsumentinnen und Konsumenten ankommen? Dann treffen Sie mit dem Bachelorstudium Food Science & Management (Lebensmitteltechnologie) genau ins Schwarze.

Sie studieren zwischen Genuss und Geschäftssinn

Der Bachelor an der BFH-HAFL verbindet die klassische Lebensmitteltechnologie mit betriebswirtschaftlichem und konsumwissenschaftlichem Know-how. Dieses Studienangebot ist schweizweit einmalig. Es ermöglicht Ihnen, eine ganzheitliche Sicht auf die Aufgaben in der Lebensmittelindustrie zu entwickeln. Neben den theoretischen Grundlagen für Ihre künftige Berufstätigkeit erarbeiten Sie sich Ihr Wissen auch in unmittelbarem Bezug zur Praxis.

 

Sie schaffen sich aussichtsreiche Perspektiven

Das abgeschlossene Studium bietet Ihnen ein breites Spektrum an spannenden Tätigkeiten, unter anderen:

  • neue Produkte, Technologien oder Prozesse entwickeln
  • Handel und Warenlogistik betreiben
  • Hygienestandards in Produktion und Verkauf überprüfen
  • Herstellungsverfahren evaluieren und optimieren
  • Marketingkonzepte erstellen, um Produkte erfolgreich an die Konsumentinnen und Konsumenten zu bringen

Mit dem Bachelor in Lebensmitteltechnologie haben Sie ausserdem die Chance, ein Masterstudium aufzunehmen. 

 

Vertiefungen und Zusatzqualifikationen

Während des Studiums spezialisieren Sie sich in einer von drei Vertiefungen.

Zusätzliche Kompetenzen für den Beruf können Sie sich in einem Minor erwerben.

 

Sie studieren nach Mass

Der Studienplan ist vollständig modular. Das gibt Ihnen grosse Wahlmöglichkeiten fürs Studium: breit gefächert oder stärker spezialisiert – je nach persönlicher Neigung und beruflichen Absichten. Die Modulinhalte orientieren sich an den von der Berufswelt geforderten Kompetenzen. Sie werden regelmässig überprüft und den Neuerungen in Wissenschaft und Praxis angepasst.

Kontakt

Prof. Stefan Bürki

Studiengangleiter

stefan.buerki(at)bfh(dot)ch

Tel. +41 (0)31 910 21 37

Infoveranstaltungen

Infoabende

22. August 2016

Infos und Anmeldung

Weitere Informationen

Studienführer FSM (pdf)

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